美人梅在秋季一般會落葉。美人梅屬于落葉喬木或灌木，它的葉子在秋季逐漸變黃，并最終脫落。這是美人梅進入休眠狀態的一部分。

當天氣變冷并土壤開始凍結時，美人梅會停止光合作用并進入休眠期，這時候它會減少養分供應至葉片。由于寒冷和干燥的環境條件，美人梅會主動脫落葉子以防止水分流失。

美人梅的葉子掉落后，樹木會進入休眠狀態，并在春季季節重新生長新的葉子。這種周期性的落葉現象是美人梅常見的生理特征之一。