美人梅（學名：Prunus mume）是一種落葉喬木或灌木，屬于薔薇科梅屬。美人梅的形態特征如下：

樹高：美人梅可以生長為高達10米的大喬木，也可以是矮小的灌木。

樹皮：美人梅的樹皮光滑，呈灰褐色。

枝干：枝干伸展開來，呈彎曲狀，樹冠呈圓形。

葉子：美人梅的葉子為卵形或橢圓形，邊緣有鋸齒狀的牙齒，葉片上面深綠色，下面淺綠色。

花朵：美人梅的花朵是其最具特色的部分?；ǘ鋯伟昊蛑匕?，花色豐富多樣，有紅、粉、白等顏色?；ǘ溟_放在寒冷的冬季，給人一種早春盛開的感覺。