欒樹因品種不同，在生長過程中的葉色也會有所差異。一些欒樹品種的葉子在秋季會逐漸變黃，這是植物為了抵抗寒冷天氣將光合產物收歸根部而關閉葉肉細胞之后發生的正常變化。這類欒樹品種葉色變黃，往往給人帶來高聳挺拔的感覺，如北方廣泛分布的國槐。