木香花的發芽和掉葉時間取決于生長環境、氣候條件和栽培方法等因素。通常來說，木香花在春季和夏季生長活躍，在這個時期內會發芽并長出新葉子。而在秋季到冬季，木香花進入休眠期或生長緩慢期，舊葉逐漸凋謝和脫落。