以下是一些高蛋白的植物性食物列表，它們不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且是素食者和尋求增加蛋白質(zhì)攝入量人群的理想選擇。
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豆類與豆制品
- 黃豆：每100克約含35克蛋白質(zhì)。
- 黑豆：每100克含有約22克蛋白質(zhì)。
- 豌豆：每100克含約5.4克至8.9克蛋白質(zhì)。
- 紅豆：每100克含有約13克蛋白質(zhì)。
- 綠豆：每100克含有約21克蛋白質(zhì)。
- 蠶豆：每100克含約8.8克蛋白質(zhì)。
- 豆腐（北豆腐）：每100克含約8克蛋白質(zhì)；南豆腐約含5克。
- 豆腐皮：每100克含約44克蛋白質(zhì)。
- 腐竹：每100克含約45克蛋白質(zhì)。
- 納豆：每100克含約27克蛋白質(zhì)。
- 豆?jié){：每100克含約1.8克蛋白質(zhì)。
- 黑豆豆?jié){：每100克含約2克蛋白質(zhì)。
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堅(jiān)果種子類
- 杏仁：每100克含有約21克蛋白質(zhì)。
- 核桃：每100克含有約15克蛋白質(zhì)。
- 花生：每100克含有約26克蛋白質(zhì)。
- 南瓜子：每100克含有約30克蛋白質(zhì)。
- 葵花籽：每100克含有約21克蛋白質(zhì)。
- 亞麻籽：每100克含有約18克蛋白質(zhì)。
- 奇亞籽：每100克含有約16克蛋白質(zhì)。
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谷物及全麥?zhǔn)称?/strong>
- 燕麥：每100克含有約17克蛋白質(zhì)。
- 全麥面包：每100克含有約10克蛋白質(zhì)。
- 青稞：每100克含有約11克蛋白質(zhì)。
- 小米：每100克含有約9克蛋白質(zhì)。
- 玉米：每100克含有約8克蛋白質(zhì)。
- 藜麥：每100克含有約14克蛋白質(zhì)。
- 棕米：每100克含有約7克蛋白質(zhì)。
- 高粱：每100克含有約11克蛋白質(zhì)。
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蔬菜
- 菠菜：雖然不是特別高，但每100克仍提供約2.8克蛋白質(zhì)。
- 西蘭花：每100克含有約2.8克蛋白質(zhì)。
- 蘑菇：每100克含有約3克蛋白質(zhì)。
- 豌豆苗：每100克含有約4.4克蛋白質(zhì)。
這些選項(xiàng)為那些希望在飲食中增加植物性蛋白質(zhì)來源的人提供了多樣化的選擇。在準(zhǔn)備過程中盡量保持食材的新鮮度和營養(yǎng)完整性可以最大化其健康效益。
給大家推薦一些常見的植物，具體分類品種等等，希望大家喜歡我們的內(nèi)容
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8、藤本類植物 點(diǎn)擊瀏覽更多（攀爬植物 藤本月季 紫藤 凌霄等）
9、常綠喬木類植物 點(diǎn)擊瀏覽更多（大葉女貞，香樟，含笑等）
10、大喬木類 點(diǎn)擊瀏覽更多（一般是行道樹，高大植物）
11、小喬木類 點(diǎn)擊瀏覽更多（2~5米左右的有主干苗木）
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