真柏和圓柏是兩種不同的植物，盡管它們都屬于柏科，但在形態特征和生長性上有所差異。

1. 葉子：真柏（Cypress）的葉子通常呈扁平狀，形狀為線形或鱗片形，顏色為深綠色。而圓柏（Thuja）的葉子呈針狀，輪生，顏色為淺綠色。

2. 枝條：真柏的枝條向上生長，樹形較高大。圓柏的枝條生長緊湊，形成一種球狀或圓錐狀的形態。

3. 樹皮：真柏的樹皮比較粗糙，有縱向的裂紋。而圓柏的樹皮較為光滑，無明顯裂紋。

4. 果實：真柏的果實為球形，初為綠色，后變為藍黑色。而圓柏的果實也是球形，但初為黃綠色，后變為棕褐色。

至于真柏能長多高，這取決于其具體品種。一些真柏品種如意大利柏（Cupressus sempervirens），在理想的生長環境下，可以生長到20-30米，甚至更高。一些矮小的真柏品種，如黃葉小柏（Cupressus macrocarpa 'Goldcrest'），其成熟時的高度可能只有1-2米左右。