對于冬天不干枯的睡蓮，你可能指的是冬季耐寒型睡蓮（Winter Hardy Nymphaea）。這些品種能夠在冬季存活并繼續生長，而不會像一些其他品種那樣進入休眠或年度周期。
以下是一些關于冬季耐寒型睡蓮的養護建議：
適當的水深：冬季耐寒型睡蓮通常需要較深的水域來保護它們的根系。在冬季前確保水深足夠，并根據品種的要求進行調整。水深應在30-60厘米之間。
準備過冬措施：在冬季來臨之前，你可以考慮采取一些措施來保護冬季耐寒型睡蓮。在寒冷的地區，你可以將容器中的植物移到室內或在池塘中加蓋防寒材料，如泡沫或稻草。
清除落葉和殘枝：在冬季之前，清除池塘中的落葉和殘枝可以減少水質污染，并降低有機物分解產生的氨氮等對植物有害的物質。
定期檢查：在冬季期間，定期檢查睡蓮的狀況，特別是水溫和水質。確保水溫穩定并保持良好的水質條件，以支持植物的健康生長。
冬季耐寒型睡蓮仍然可能會在極端寒冷的環境下受到凍害。如果你所在地區的冬季氣候非常嚴寒，你可能需要考慮將它們移到更溫暖的環境或使用加熱設備來保護它們。
最好的方法是了解你所種植的具體品種的特性和耐寒能力，并根據當地的氣候條件提供適宜的養護措施。如有需要，可以咨詢當地的園藝專家或水生植物專家，以獲取更具體的建議和指導。