扶芳藤開花時吸引蒼蠅的原因主要是其花朵散發出的氣味和提供的食物資源。

1. 香氣吸引：扶芳藤的花朵通常散發出濃郁的芳香氣味，這種香氣對于一些食腐動物、喜食腐肉或糞便的蒼蠅具有吸引力。

2. 花蜜和花粉：扶芳藤的花朵提供花蜜和花粉作為食物資源，吸引了一些以花蜜和花粉為食的蒼蠅。

這些因素結合起來，使得扶芳藤成為一種吸引蒼蠅的植物。對于生態系統而言，蒼蠅可能在傳粉過程中起到重要角色，幫助花朵進行授粉，促進繁殖。蒼蠅也可能成為其他動物的食物來源，維持食物鏈平衡。